雲衷養生館

吃太多糖增加心臟病風險。哈佛大學內科醫學教授安東尼·克摩洛夫指出，糖雖然不會直接傷害心臟，但增加心血管疾病風險，升高心臟病機率。

過量的糖容易造成下列幾個問題：

1.肥胖。
2.糖尿病
3.膽固醇。
4.高血壓。
5.代謝症候群。

如何減糖

避免以糖調味的任何飲品。可以在白開水中加少許的純果汁，或加些水果片，如此讓水有味道。不過純果汁只適合用於調味，不宜直接取代水果。

很多加工食品的糖含量很高，要仔細閱讀營養標示，糖（或碳水化合物總量）太多的產品儘量避免。例如小孩子愛吃的早餐穀片，就要選含糖量最少的產品。除了砂糖，葡萄糖、楓糖、果糖，黑糖蜜也都算是糖。

專家建議，早餐以蛋白質、非精製的複合性澱粉（五穀雜糧）為主，避免甜飲或過多果汁，補充大腦所需營養素，促進新陳代謝率；午餐均衡攝取多元營養成份，儲備足夠熱量，降低晚間的飢餓感；晚餐則以優質蛋白質及高纖蔬果為主，避免甜點的多餘熱量，轉化為脂肪增加體重。

營養師表示，只要不喝含糖飲品，吃八分飽，避免太多零食就能控制整天的熱量攝取。

 
《不可不知》多糖多風險 減糖增健康
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