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高蛋白、高纖維是選擇減重食物的黃金標準。一般推薦人體每天所需的熱量有10%至15%來自蛋白質。如果你正在減肥，這個比例可以適當提高到20%到25%。蛋白質是人體所需的重要營養成分，而同時高蛋白質的食物能增加飽足感，使消化時間長，有助於控制飲食熱量。但蛋白質含量高的食物有哪些？
簡單來說，蛋白質可分為動物蛋白（如雞蛋、牛奶和各種肉類）和植物蛋白（如豆類及其製品），因為動物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，所以又被稱為優質蛋白。
1. 奶類食物以及乳製品。
2. 肉類食物。
3. 蛋類食物。
4. 大豆類食物以及豆製品。
健康減重！高蛋白、高纖維飲食法
http://www.top1health.com/Article/101/17704
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